Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de La soja, semillas maduras, germinadas, cocinadas, al vapor, con sal.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	79.45 g	79.45%
La energía (calorías)	81 kcal
Energía (julios)	340 kJ
Proteína	8.47 g	8.47%
lípido total (grasa)	4.45 g	4.45%
Ceniza	1.1 g	1.1%
Hidratos de carbono, por diferencia	6.53 g	6.53%
Fibra, dietética total	0.8 g	0.8%
Azúcares, total de	0.43 g	0.43%
Calcio, Ca	59 mg	0.06%
Hierro, Fe	1.31 mg
El magnesio, Mg	60 mg	0.06%
El fósforo, P	135 mg	0.14%
Potasio, K	355 mg	0.36%
Sodio, Na	246 mg	0.25%
Zinc, Zn	1.04 mg
Cobre, Cu	0.33 mg
El manganeso, Mn	0.71 mg
El selenio, Se	0.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	8.3 mg	0.01%
tiamina	0.205 mg
Riboflavina	0.053 mg
La niacina	1.092 mg
Ácido pantoténico	0.743 mg
La vitamina B-6	0.105 mg
El folato, el total de	80 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	80 µg
El folato, DFE	80 µg
Vitamina B12	0 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	12 µg
Caroteno, alfa	12 µg
Criptoxantina, beta	12 µg
La vitamina A, IU	40 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.21 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	33 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.617 g	0.62%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.004 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.448 g	0.45%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.165 g	0.16%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.009 g	1.01%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.009 g	0.01%
18: 1 indiferenciada	0.991 g	0.99%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.009 g	0.01%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.513 g	2.51%
18: 2 indiferenciada	2.217 g	2.22%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.296 g	0.30%
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
triptófano	0.103 g	0.10%
treonina	0.325 g	0.32%
isoleucina	0.375 g	0.38%
leucina	0.607 g	0.61%
lisina	0.486 g	0.49%
metionina	0.089 g	0.09%
cistina	0.102 g	0.10%
fenilalanina	0.415 g	0.42%
tirosina	0.309 g	0.31%
valina	0.401 g	0.40%
arginina	0.585 g	0.58%
histidina	0.225 g	0.22%
alanina	0.355 g	0.36%
Ácido aspártico	1.148 g	1.15%
Ácido glutamico	1.272 g	1.27%
glicina	0.325 g	0.32%
prolina	0.436 g	0.44%
serina	0.421 g	0.42%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg